羊肉に関する詳細な市場調査：2025年から2032年までのCAGR 13.7%の分析とグローバルイベントの影響
“マトン 市場”は、コスト管理と効率向上を優先します。 さらに、報告書は市場の需要面と供給面の両方をカバーしています。 マトン 市場は 2025 から 13.7% に年率で成長すると予想されています2032 です。
このレポート全体は 197 ページです。
マトン 市場分析です
マトン市場調査報告書のエグゼクティブサマリーです。マトンとは羊の肉であり、世界中で消費される重要なタンパク源です。ターゲット市場は主に中東、アジア、オーストラリアに集中しており、増加する需要と健康志向の消費者が収益成長を促進しています。主要企業には、JBS、アライアンスグループ、シルバーファーンファーム、アイルランドカントリーミーツなどがあり、それぞれが市場シェアを争っています。報告書の主要な発見として、品質の向上、サプライチェーンの最適化、新たな市場開拓が挙げられ、これらが成功の鍵となります。
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**羊肉市場の概要**
羊肉市場は、山羊肉と羊肉の2つの主要なセグメントで構成されています。山羊肉は、その柔らかさと風味から家庭用やホテルのケータリングに人気があります。一方、羊肉は肉料理、特に和食やバーベキューに広く使用されています。これらの製品は、家庭用市場と業務用市場の両方で需要があります。
市場の規制および法的要因については、食品安全基準が重要です。日本では、家畜の飼育、屠殺、加工に関する厳格な規制が存在します。特に、健康や衛生に関連する法律が適用されており、消費者に安全な食品を提供することが求められています。また、輸入肉に対しても関税や規制が設けられており、国内産の肉の競争力を保つために重要な役割を果たしています。規制の変化に影響される可能性があるため、企業は常に最新の情報を得て、適応することが求められます。
グローバル市場を支配するトップの注目企業 マトン
羊肉市場は、消費者の健康志向や風味への需要の高まりから成長を続けています。この市場には、JBS、アライアンスグループ、シルバーファーンファームズ、アイルランドカントリーミーツ、キルデアチリング、マルフリッグ、ワムコ、甘粛省中天羊肉産業有限公司、孟都羊、エルドゥン、新疆天山畜牧業生物工学有限公司など、多くの企業が参入しています。
JBSは、世界的な食品加工業者であり、高品質な羊肉の生産と流通を行っています。アライアンスグループとシルバーファーンファームズも、高品質なニュージーランド産の羊肉として知られ、多様な市場において競争力を持っています。アイルランドカントリーミーツとキルデアチリングは、ヨーロッパ市場で強いプレゼンスを持ち、持続可能な農業と飼育方法を導入し、消費者の支持を得ています。
マルフリッグやワムコは、南米およびオーストラリア市場での羊肉の供給を強化し、国際的な販売網を拡大しています。一方、甘粛省中天羊肉産業有限公司や孟都羊、新疆天山畜牧業生物工学有限公司は、中国市場での羊肉生産と販売に特化しており、消費者のニーズに応えるために品種改良や飼育技術の革新を行っています。
これらの企業は、品質の向上や製品の多様化を通じて羊肉市場を成長させており、例えば、JBSの売上高は2022年には約620億ドルに達しており、業界のリーダーとしての地位を確立しています。競合各社は、地域ごとの市場ニーズに応じた戦略を展開し、市場成長を促進しています。
- JBS
- Alliance Group
- Silver Fern Farms
- Irish Country Meats
- Kildare Chilling
- Marfrig
- Wammco
- Gansu Zhongtian Sheep Industry Co Ltd
- Mengdu Sheep
- Eerdun
- Xin Jiang TianShan Animal Husbandry Bio-engineering CO.LTD
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マトン セグメント分析です
マトン 市場、アプリケーション別:
- ホテルケータリングインダストリアル
- ホームユース
マトンは、ホテルのケータリング産業や家庭用で広く利用されています。ホテルでは、マトンは高級料理やバイキングメニューにおいて、風味豊かで食べごたえのある料理を提供するために使用されます。家庭では、カレーやシチュー、炒め物などに使われ、家庭の食卓を豊かにします。最近のトレンドとして、ヘルシー志向の高まりからマトンの消費が増え、特にホテルのケータリングセグメントが収益において最も成長している注目の分野となっています。
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マトン 市場、タイプ別:
- ヤギ肉
- 羊肉
羊肉と山羊肉は、食文化において重要な役割を果たします。山羊肉は、低脂肪でタンパク質が豊富で、独特の風味があるため、特にアジアやアフリカで人気です。一方、羊肉は、風味豊かで柔らかく、多様な料理に利用されます。これらの肉は、健康志向の高まりにより、需要を促進しています。また、伝統的な料理の再評価も影響しています。このように、多様な用途と健康価値が、マトン市場の需要を押し上げています。
地域分析は次のとおりです:
North America:
- United States
- Canada
Europe:
- Germany
- France
- U.K.
- Italy
- Russia
Asia-Pacific:
- China
- Japan
- South Korea
- India
- Australia
- China Taiwan
- Indonesia
- Thailand
- Malaysia
Latin America:
- Mexico
- Brazil
- Argentina Korea
- Colombia
Middle East & Africa:
- Turkey
- Saudi
- Arabia
- UAE
- Korea
北米では、アメリカとカナダが主な市場を形成しており、特に輸入需要が増加しています。ヨーロッパでは、ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシアが重要な地域であり、伝統的な食文化が影響しています。アジア太平洋地域では、中国、日本、インド、オーストラリア、インドネシア、タイ、マレーシアが急成長しています。中東およびアフリカでは、トルコ、サウジアラビア、UAEが注目されています。
市場シェアの評価として、アジア太平洋地域が約40%のシェアを持ち、その後ヨーロッパが30%、北米が20%、中南米が7%、中東・アフリカが3%と予想されます。アジア太平洋地域の成長が特に期待されています。
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